Un foie mi cuit, en terrine, au four, à basse température et pendant longtemps... Ce qui lui confère sa texture fondante et sa couleur rosée. Laissez vous tenter par notre Foie gras 100% breton, spécialité de la maison, riche, suave et parfumé en bouche, il ravira ! La ferme du Luguen distribue depuis plus de 20 ans l'intégralité de sa production en circuit court, c'est grâce à une sélection très rigoureuse des foies et viandes de
Nos foies gras sont certifiés IGP Gers, qui vous assure leur origine et traçabilité. La stérilisation des bocaux permet une conservation de 3 ans et procure saveur carnée, typique de la viande de canard. Ils été cuisinés sans additif, conservateur et arome.
Nos foies gras sont soigneusement sélectionnés et délicatement préparés afin de garder toutes leurs qualités gustatives. Mettez votre bocal de au réfrigérateur si possible 2 ou 3 jours avant de servir (au moins la veille). Sortez le à température ambiante (pas plus de 20°) et ouvrez le une heure de le déguster. Déposez le sur assiette. Tranchez le au dernier moment avec lame de couteau très fine passée dans l'eau chaude (tranches de
Foie Gras de canard entier à la vanille en conserve. Idéal pour 4 6 personnes. Se déguste plutôt en apéritif accompagné d'un champagne ou vin pétillant. DDM 4 ans. Conseil d'utilisation : Passer au réfrigérateur dans leur conditionnement environ 2h avant le service. Au moment de servir, déballer, débarrasser le surplus de graisse, trancher avec une lame de couteau fine et légèrement tiède.
''C'est le foie gras entier qui a fait la réputation de la Ferme Alban Laban. Il a d'ailleurs été récompensé d'une médaille de Bronze au Conconcours Général Agricole 2020. Préalablement sélectionné, il déveiné et assaisonné à la main, sans malaxage additif ni conservateur. Il se conserve par tradition dans un bocal pendant quatre à l'abri de la lumière. Il se sert chambré pour en apprécier tout fondant. Idéal en entrée : 2 à
La plus vieille des recettes et la traditionnelle, sans additifs ni conservateurs ; sera toujours un grand succès autour de votre table. Pour sublimer foie gras, n'hésitez pas à l'accompagner de chutney, de confit de figues ou d'oignons, de noix... Et bien sûr d'un bon vin! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud Ouest avant d'être abattus sur place. Le fabriqué dans notre
La plus vieille des recettes et la traditionnelle, sans additifs ni conservateurs ; sera toujours un grand succès autour de votre table. Pour sublimer foie gras, n'hésitez pas à l'accompagner de chutney, de confit de figues ou d'oignons, de noix... Et bien sûr d'un bon vin! Tous nos canards sont élevés en plein air, puis engraissés traditionnellement au maïs grain entier du Sud Ouest avant d'être abattus sur place. Le fabriqué dans notre
Lyre à Foie Gras et à FromageCette lyre à foie gras et à fromage est idéale pour les présentations de vos foies et de fromages. La lame très fine de cette vous garantira une découpe précise et de mets plus délicats. Appréciez l'esthétique et l'élégance de la planche en bambou ravir convive. Elle sera également en cadeau.Dimensions : L 235 x P 115 x H 20 mm
Grâce à ce service à foie gras 12 pièces, élégant et tendance, la présentation du sera parfaite. Le comprend : un plateau en ardoise (30 x 12 cm) marqué au laser, une lyre à gras, 2 porcelaines ovales, 2 cuillères mises en bouche Esméralda, et 6 tartineurs fiction. Un autre est vendu : avec 6 (réf. 88927).
Foie gras de canard entier mi cuit Convient pour 3 4 personnes. DLC 1 an. Conserver au réfrigérateur à 4°C Sortir du 1 heure avant le service. Le débarrasser soigneusement des 2 emballages. Trancher et servir sans plus attendre. '